今回の記事は、

  • 炭水化物気にしている
  • 生活習慣病も気にしている
  • けど、炭水化物抜きは苦手だ

みたいな方向けに書いてます!

 

僕たちはやっぱりラーメンが大好きだ!

皆さんは、何ラーメンが好きですか?
僕は最近は塩ラーメンにはまっています。

翔 塩ラーメン

特に西新宿にある、翔さんの塩ラーメンがマジで絶品すぎです!!

 

大阪から転勤で東京に来たんですけど、この街はラーメンの種類が多くてめちゃくちゃ探し甲斐ありますねw

激戦区の街も多いので、ラーメン好きにはたまらないです。

 

さて、そんなラーメン好きの僕なんですけど、1つ気にしていることがあります。

 

それは、ズバリ炭水化物

 

これはラーメン好きに限らず、最近は気にする方が多いですよねー。生活習慣病糖尿病、あと単純にダイエット

ライザ●プでも、炭水化物抑制が主ですし

 

炭水化物抜きは試したことある人ならわかると思うのですが、マジで苦痛です・・・痩せると言う意味では、確かに痩せるんですけどね。

 

けど、失うモノと得るモノのバランスが釣り合ってないと思うんですよ。

 

なんせ食の制約が多すぎる・・・

 

せっかくの人生なので、もっと食を楽しみたい!!

 

こんなわがままな僕が、ずっと続けている(むしろ大好き)な方法あるので今日はお伝えしてみたいなーと思って書いてみます。

 

 

炭水化物気にする人には、長芋がいい理由

ズバリ!オススメしたいのは長芋料理です!

 

長芋料理

 

長芋の何がいいの??を簡潔にまとめていくと、

 

  • 長芋のネバネバがとにかく凄い
  • 脂肪燃焼の向上が期待できる
  • 長芋のカロリーが100g中65kgしかない

 

ざっとこの3つですね。

 

長芋のネバネバがとにかく凄い

長芋のぬめり成分は色んな働きをもっているそうです。

その働きの中の1つが凄いんですけど、

 

一緒に食べたモノを包み込むことで、糖質の吸収スピードを遅らせることができる

 

という、とんでもな働きをしてくれます!

JOJOの世界みたいですよね。「●●を遅らせる」能力・・w(スミマセン・・)

 

この能力のおかげで、食べた後の血糖値の急上昇を抑えるコトができると言われてます!そしてインスリンの分泌予防糖尿病予防に役立つとも。

 

 

脂肪燃焼の向上が期待できる

長芋には、アルギニンというアミノ酸の一種が含まれています。

アルギニンは血管を太く丈夫にする働きが有名なので、血液を循環させる能力の方で知られているかもしれませんね。

 

そんなアルギニンですが、実はもう1つ能力があって、

 

成長ホルモンの合成を促進させることで、脂肪燃焼を向上・筋肉量増加・体脂肪の蓄積防止が期待できる

 

という、大変魅惑的な働きも併せて持ってくれています。1つどころか3つありましたねw

脂肪を燃焼させつつ、脂肪がたまるのを防ぎ、筋肉もつけて、血もサラサラになりやすいと。

 

長芋のカロリーは100g中65kgしかない

実は長芋ってその80%が水分なんですよ。ということもあって、カロリーがとても少ないんです!

 

他のメジャーな芋類と比較していくと、

芋のカロリー

・100gあたりのカロリー

長芋 65kcal
じゃがいも 76kcal
さつまいも 132kcal

 

・100gあたりの炭水化物(余談)

長芋 14g
じゃがいも 17g
さつまいも 29g

 

と、カロリー・炭水化物値いずれも気にする人からすると高スペック。
あの豆腐ですら、100gで56kcalですから、そのスペックの高さがわかるかなーと

 

食べ続けるとどんな感じ?

これは個人差があるのでなんともですが、たとえば僕だと、

 

  • 麺類は週5回
  • お酒は週3〜5回(1回あたり焼酎ソーダ割×6杯)
  • 長芋は週3回(毎回レシピ変えている)

 

の生活で、

 

  • 体脂肪10%台中盤
  • BMI超平均値
  • 血糖関係 A判定

 

こんな感じです。
長芋週3にする以前は、上記3項目ともそれぞれワンスペックずつ低い数値でした。

 

長芋の素晴らしさまとめw

ポイントをまとめると、

  • 生活習慣病予防になる
  • 炭水化物抑制の働きが期待できる
  • 脂肪燃焼の向上が期待できる
  • カロリーも炭水化物も少ない

と言うことで、普段炭水化物や体重気になれている方には大変オススメな食材です!

 

1つ課題に残るは、「どうやって食べるか?」ですよね。意外と普段は食べないと思います。

 

男の1人暮らしでも簡単にできちゃうレシピをいくつか公開しますので、そちらもご参照くださいませー

 

レシピ:夏にぴったり長芋そうめん